烏龍茶的功效

　烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體品質指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。  

一,烏龍茶減肥:

　　 用烏龍茶減肥，三餐前後都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80℃—90℃左右；泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。

　　二,烏龍茶的美容

　　烏龍茶對血清中性脂肪及膽固醇有降低作用；延緩衰老的臨床實驗又提示，烏龍茶能提高SOD酶活性。由此可推知，烏龍茶大概對皮膚具有一定的保健作用。作為健康性皮膚的指標，可舉出以下幾種，如皮膚濕潤、有彈性、張力，血行良好等等。脂肪代謝、活性氧去除作用對皮膚健康會產生何種影響，我們進一步做了下述實驗。

　　為了弄清烏龍茶的飲用與皮膚美容是否相關，我們選擇21～55歲的健康中國女性73人為對象，進行臨床實驗。讓每人每天飲用4g烏龍茶，上午、下午各一次，每次2g，連續飲用8周。然後觀察皮脂量變化和保水能力變化，以變化量作為衡量飲用效果的指標。

　　1.皮脂的中性脂肪量檢測
　　　　檢測對象在用香皂洗凈面部後，被檢部位不允許化粧及觸摸，並要求早飯後禁止攝食。洗面4h後採樣。檢測方法是，在檢測對象的額部貼2×2cm的脫脂濾紙，上加100g壓力1min後採樣。然後對皮脂膜的主要成分--中性脂肪進行測定，比較烏龍茶飲用前後的變化。

　　2　皮脂膜中性脂肪量的變化

　　烏龍茶飲用前後皮脂膜中的中性脂肪量的變化，實驗前平均值為33.7μg/cm2，實驗後降至27.4μg/cm2，明顯減少。

　　為進一步了解烏龍茶的效用，我們將實驗對象按實驗前皮脂量的高低分為兩組，即高於平均值組與低於平均值組進行比較，結果，皮脂含量 低的一組，實驗前後分別為17.2μg/cm2、18.5μg/cm2，未顯示大的差異，而皮脂量高的一組，實驗前為54.9μg/cm2，實驗後降為38.9μg/cm2，顯著減少。此分析結果說明，烏龍茶飲用後並非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大於含量低的人，即表明烏龍茶具有調節皮脂含量平衡的作用。

　　3　皮膚的保水能力

　　實驗進一步對皮膚的保水能力進行測定。由於皮膚的水分含量易受外界環境的影響，實驗採用溫、濕度保持一定的房間，入室30min後進行測定。測定的部位是面頰，先對自然狀態的皮膚水分進行測定，然後在同一部位滴蒸溜水，拭去後再測定。此後每隔30s測一次，並作記錄。

　　給皮膚滴蒸餾水後，角質層先一時性吸水，然後隨著時間的推移，逐漸乾燥，水分減少。通過它的檢測即可獲知皮膚的保水能力。保水能力經常用"保水率"來表示，保水率是指滴水120s後，皮膚所保持的水分量與自然狀態時的水分量之比(保水率(%)=滴水120s後的水分量/自然狀態的水分量×100)。保水率的數值越大，說明角質層內"封閉"水分的能力就越高。本實驗前後的保水率分別為122%和137%，實驗後皮膚保水率有增高趨勢。另外，與上述皮脂量的分組實驗結果分析相同，我們亦將實驗前保水率低於平均值與高於平均值的人分為兩組，進行分析比較。其結果是，低於平均值組實驗前保水率為94%，實驗後提高到129%，表明通過飲用烏龍茶，皮膚角質層的保水能力有明顯提高。

　　以上實驗結果表明，長期飲用烏龍茶，可以促使皮脂量保持平衡，還可提高角質層的保水能力。

　　三、活化自律神經，減輕壓力 

　　烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，並有助減肥。

　　四、提高能量代謝

　　日本對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的測試，結果發現水並無特殊功效，綠茶則1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝呦！ 且烏龍茶的功效可延續5個小時，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量（相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘）